낫또의 장점
낫또는 일본의 전통 발효식품으로, 삶은 대두에 낫토균을 넣어 발효시켜 만든다. 낫또는 단백질, 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 등 다양한 영양소가 풍부한 건강식품으로 알려져 있다.
낫또의 장점은 다음과 같다.
- 혈관 건강 개선
낫또에는 혈전 용해 효소인 낫토키나제가 풍부하게 함유되어 있다. 낫토키나제는 혈관을 막는 혈전을 녹여 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 된다.
- 골다공증 예방
낫또에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만드는 데 필수적인 영양소이며, 비타민 K는 칼슘의 흡수를 돕는다.
- 면역력 강화
낫또에는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있다. 프로바이오틱스는 장 건강을 개선하고 면역력을 높이는 데 도움이 된다.
- 변비 예방
낫또에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 된다.
- 피부 건강 개선
낫또에는 비타민 B6와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 B6는 피부 세포의 생성을 촉진하고, 비타민 E는 피부 노화를 예방하는 데 도움이 된다.
낫또는 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. 밥이나 빵에 올려 먹거나, 샐러드에 넣어 먹거나, 라면이나 우동에 넣어 먹을 수 있다.
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낫또 구매 시 주의점
낫또는 일본의 전통 발효식품으로, 한국에서도 쉽게 구할 수 있다. 하지만 낫또를 구매할 때는 몇 가지 주의점을 고려해야 한다.
- 유통기한
낫또는 유통기한이 짧은 식품이다. 개봉하지 않은 제품은 제조일로부터 5일 이내, 개봉한 제품은 3일 이내에 섭취하는 것이 좋다.
- 보관 방법
낫또는 냉장 보관해야 한다. 개봉하지 않은 제품은 냉장고의 맨 아래 칸에 보관하고, 개봉한 제품은 냉장고의 야채실에 보관하는 것이 좋다.
- 냄새
낫또는 특유의 냄새가 있다. 낫또의 냄새가 강하면 품질이 떨어진 것일 수 있으므로 피하는 것이 좋다.
- 원재료
낫또는 삶은 대두와 낫토균으로만 만들어져야 한다. 다른 재료가 첨가된 제품은 피하는 것이 좋다.
낫또를 구매할 때는 이러한 주의점을 고려하여 신선하고 품질 좋은 제품을 선택하는 것이 좋다.
낫또 구매 시 주의점 요약
- 유통기한 확인
- 개봉하지 않은 제품은 냉장고 맨 아래 칸에 보관, 개봉한 제품은 냉장고 야채실에 보관
- 냄새가 강하면 피하기
- 원재료 확인 (삶은 대두와 낫토균만으로 만들어진 제품 선택)
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